Новогодний стол включает в себя множество разнообразных блюд, включая десерты. Но что делать, если вы следите за своим питанием и не хотите нарушать диету? Не отчаивайтесь! В этой статье мы предлагаем вам 6 вкусных и диетических десертов, которые станут отличным дополнением к вашему Новогоднему столу.
Первый десерт — это фруктовый салат с мятным соусом. Для его приготовления вам понадобятся свежие фрукты (например, яблоки, апельсины, груши), мятные листочки, йогурт и мед. Просто нарежьте фрукты на кусочки, смешайте с мятными листочками, йогуртом и медом и охладите перед подачей на стол. Этот десерт не только легкий и низкокалорийный, но и освежающий благодаря мятным ноткам.
Еще один вариант — это замороженные йогуртовые бананы. Возьмите спелые бананы, разрежьте их пополам и обмакните в нежирный йогурт. Затем поставьте на лоток с пергаментом и заморозьте до полной готовности. Такой десерт обладает приятным кисло-сладким вкусом и идеально подойдет для любителей холодного десерта.
Для тех, кто предпочитает шоколад, рекомендуется попробовать фундучный торт. Для его приготовления вам понадобятся ядра фундука, какао-порошок, мед, морковный сок и кокосовая стружка. Все ингредиенты нужно перемешать в блендере, выложить на противень и охладить. Результатом будет нежный и ароматный торт, который порадует и вас, и ваших гостей.
Помимо этих десертов, мы также предлагаем вам попробовать ванильное крем-брюле, белковый миндальный пудинг и ягодный мусс. Все эти десерты легко приготовить и не нарушат вашу диету. Не забывайте про аккуратность при выборе ингредиентов и не злоупотребляйте сахаром. Приятного аппетита!
Десерты для Новогоднего стола: рецепты и советы
Первым шагом является приготовление ягодной смеси. Для этого необходимо поместить ягоды в кастрюлю и добавить натуральный сок. Далее нужно размять ягоды, чтобы получилась однородная масса. После этого кастрюлю нужно поставить на огонь и довести смесь до кипения.
Далее следует добавить в смесь какао и агар-агар. Какао придаст варенью темный цвет и нежный шоколадный вкус, а агар-агар будет выступать в роли натурального загустителя. При добавлении агар-агара варенье должно кипеть в течение нескольких минут, чтобы агар-агар полностью растворился.
После того, как варенье закипит и загустеет, его можно убрать с огня и охладить. Затем варенье нужно перелить в стеклянные банки и закрыть крышками. При охлаждении варенье станет еще более густым и получит насыщенный вкус.
Таким образом, варенье из ягод без сахара является отличным десертом для Новогоднего стола. Оно не только вкусное и ароматное, но и полезное, так как содержит меньше сахара, чем обычное варенье. Приготовьте это варенье и порадуйте своих гостей на праздничном ужине.
Варенье из ягод без сахара
Чтобы приготовить варенье из ягод без сахара, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г свежих ягод (можно использовать малину, клубнику, чернику или любые другие ягоды по вкусу);
- 2 столовые ложки натурального меда;
- сок половины лимона;
- 1 чайная ложка агар-агара или желатина (необязательно, но поможет добиться желаемой консистенции).
Для приготовления варенья из ягод без сахара следуйте инструкции:
- Ягоды хорошо промойте и удалите плохие или поврежденные ягоды.
- Варенье приготовьте в кастрюле или ковшике с плотным дном для равномерного нагревания.
- Добавьте ягоды в кастрюлю и перемешайте с медом.
- Добавьте сок лимона и агар-агар (или желатин, если решите использовать).
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Варите варенье на небольшом огне примерно 15-20 минут, постоянно помешивая.
- Готовое варенье переложите в стерилизованные банки и закрутите их крышками.
- Оставьте варенье остывать при комнатной температуре, после чего перенесите его в холодильник.
- Варенье можно хранить в холодильнике до нескольких недель.
Теперь у вас есть прекрасное варенье из ягод без сахара, которое можно подать на Новогодний стол или наслаждаться в любое время года. Этот десерт не только вкусный, но и полезный. Приятного аппетита!
Медовое печенье с орехами и сушеными фруктами
Для приготовления медового печенья с орехами и сушеными фруктами вам потребуются следующие ингредиенты:
- Мед — 150 г
- Масло топленое — 100 г
- Орехи (любые, на ваш выбор) — 100 г
- Сушеные фрукты (изюм, чернослив, курага) — 100 г
- Мука — 300 г
- Сода — 1 чайная ложка
- Корица — по вкусу
- Соль — 1 щепотка
Для приготовления теста смешайте мед и топленое масло в кастрюле и, подогревая на медленном огне, растопите их до однородной массы.
Добавьте в получившуюся смесь изюм, чернослив и курагу, предварительно замочив их в горячей воде на 10-15 минут. Это придаст печенью сочность и аромат.
В отдельной миске смешайте муку, соду, корицу и соль. Пересыпьте сухие ингредиенты в кастрюлю с медовой массой и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное и эластичное тесто.
Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Расстояние между печеньем оставьте достаточным, чтобы оно не слиплось во время выпечки.
Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Печенье должно стать золотистым и хрустящим.
Готовое медовое печенье с орехами и сушеными фруктами можно украсить сахарной пудрой или посыпать кокосовой стружкой.
Подавайте печенье на стол в красивой посуде или на фестивальной тарелке. Пусть это вкусное лакомство украсит ваш праздничный стол и подарит радость вашим гостям.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какие диетические десерты можно приготовить к Новогоднему столу?
На Новогодний стол можно приготовить несколько диетических десертов, которые будут не только вкусными, но и полезными. Вот шесть рецептов диетических десертов для Новогоднего стола:
Какой диетический десерт можно приготовить из фруктов?
Из фруктов можно приготовить вкусный и полезный диетический десерт — фруктовую салатку. Для этого нужно нарезать различные фрукты (например, яблоки, груши, бананы, киви) и смешать их в большой миске. Добавьте немного меда и сок лимона для придания сладости и кислинки. Положите салатку в холодильник на несколько часов перед подачей, чтобы она остыла.
Как приготовить диетический шоколадный пудинг?
Для приготовления диетического шоколадного пудинга вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 столовые ложки какао-порошка, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 2 столовые ложки меда, 2 стакана нежирного молока, 1 чайная ложка ванильного экстракта. Сначала смешайте в миске какао-порошок и кукурузный крахмал. Затем добавьте мед и полстакана молока и хорошо размешайте, чтобы нет клубочков. В остаток молока добавьте ваниль и нагрейте его до кипения. После того, как молоко закипит, медовую смесь влейте в кастрюлю и постоянно помешивайте, пока пудинг не загустеет. Когда пудинг остынет, украсьте его шоколадными стружками или ягодами.
